目前日期文章:200610 (11)

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雖然在吃東西這檔事上,尤其是西點麵包,我常被人說很“外國人”- 我不愛台灣的菠蘿、紅豆或奶酥等包餡甜麵包,只愛許多國人食不下嚥的法國棍子、貝果甚至硬綁綁的德國麵包;我不吃又鬆又軟、裝飾得美美的戚風蛋糕,只愛純樸的歐美家常手工蛋糕。

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我的烘焙路開始得早,卻是斷斷續續。只因開始熱中烘焙的年代裡網路還不發達,手工烘焙對我來說,其實是一條寂寞的路。直到在網路上遇到一群同樣“愛烤”的網友,交換食譜,分享彼此的心得,從此烘焙路再也不寂寞。

阿餅愛玩手工烘焙,愛寫烘焙食譜,也愛讀網友們分享的食譜,當然有「陽光最愛烘焙食譜」。摘錄於此,與更多手工烘焙同好分享。

若能因此誘拐到更多人走上手工烘焙的“不歸路”,則是阿餅最甜的“陰謀” XD

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習慣是一件很奇妙的事。

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可口可樂海報

「多」是「多士」的簡稱。港人說的多士,即英文的Toast。西多=西多士,不知是西洋多士還是法蘭西多士的簡稱,其實就是台灣人說的法國土司(French Toast)。

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正宗鏞記金牌燒鵝


很多年前第一次造訪香港,朋友說想吃馳名深井燒鵝,兩人於是走進大街上一家名為「陳記深井燒鵝」的小館。

問侍者可有燒鵝?店裡唯一會說點“普通話”說的侍者說:「沒有鵝,只有鴨,但鴨就是鵝啊。」

當下心中充滿了大大小小的問號:這這這,鴨怎麼會是鵝?難道廣東話裡說的鵝其實是鴨?或者這是另類的港式邏輯?

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清水茶坊


中秋節前,在亳無預期下收到一份來自南投鹿谷鄉的快遞包裹。

打開之前我還在納悶:我認識任何住在南投鹿谷的朋友嗎?網友???

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佳德的鳳梨酥


每年到中秋時分,服務的公司就會陸陸續續收到各家廠商的贈禮,尤以各式月餅禮盒居多。辦公室人少,不吃月餅的老外又佔了大半,往往各式月餅禮盒堆得滿坑滿谷,到放假前夕主管還得“下令”“分配”同事們各帶一些回家。

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每年差不多這時候,說「全台女性皆瘋狂」當然誇張了點,但能完全不為心動的畢竟是少數(?)且絕對值得起立為之鼓掌致意。

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搞了半天,原來無名連引用都有自己的定義...

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知名劇場工作人員李國修在一次受訪裡說:

「當我想創作、能創作時,為什麼不盡力寫劇本?我知道我什麼都比不上莎士比亞,但是有一點我比他強,那就是我還活著!」

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