陽光派報

來了來了，我的第一本完整譯作：<PIERRE HERME獨創糕點>　終於開放訂購了！

這書裏介紹的作法會不會非常搞工？會不會很難？適不適合新手？真是不太好答的問題，但也正是這本書奇妙之處。

應該這樣說吧。之前和人提起我在翻譯一本食譜時，許多人第一個反應就是：那不是很簡單？就配方和做法翻一翻就好了。

一般的食譜的確是這樣，這本偏偏完全不是那麼一回事。

這大概是我看過數一數二“多字”的食譜，不只配方、做法，對蛋糕的口味、背景的描繪，真的是鉅細靡遺。連使用工具、手法，說誇張一點就是：有夠囉嗦！

對譯者這當然不是一件好事，我常一邊翻一邊在心裡OS：話怎麼這麼多？！（囧）

但對讀者而言，這絕對是件好事！你大概很難找到一本寫得比這本更清楚的食譜了。

書裡有很搞工的食譜，但也有很簡單的；有稍俱難度的，但也有超簡單的。適不適合新手？我會說：適合。

因為，有些食譜書看似簡單，但你看了未必做的出來。

這本看起來有點難，有點複雜，但其實只是寫的仔細而已。對新手而言，一本看似複雜但仔細的食譜，其實更有幫助。

至於對非新手而言，這絕對是一本不可多得的武功秘笈。如果你和我一樣把這本書仔仔細細讀過（感謝我翻了這本書！不然我永遠不會這麼仔細的讀過一本食譜^^），保證你的功力大增！即使不動手，都會有幫助的。我就在翻譯的過程裡，悟出了讓我的雪藏乳酪口感更細緻的手法...沒有，這書裡沒有雪藏乳酪的做法，但有原理相通令我受惠的觀念，藏在字裡行間...

甚至，也許你看完會和我一樣，開始在廚房抽屉裡擺一支吹風機... 為什麼？看完書你會就明白了^^"

SunnyPie

12/18/2012
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