說到英國食物，除了炸魚薯條外，最為人熟知的應該就是英式下午茶。其中我最喜歡的莫過於Cream Tea...等等，別以為Cream Tea是加了鮮奶油的茶，不不不，它指的是｛茶搭配司康｝這樣的組合。
然而即便是在英國，Cream Tea也不是到處都有。通常在觀光客較多的古老小鎮，如史特拉福、諾丁罕、牛津、劍橋等會比較容易找到，如曼徹斯特甚或倫敦這種大都市，反而不這麼常見。
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- Aug 12 Mon 2013 03:21
非常Posh的Cream Tea
- Nov 29 Thu 2012 08:51
另類做法香蒜奶油醬
- Nov 16 Fri 2012 06:03
30分鐘搞定晚餐的焗烤起司馬鈴薯佐生菜沙拉
我一直很喜歡 Twice Baked Potatoes, 每回餐廳服務生問我「妳的馬鈴蘿要怎麼做？」時，我都會問你們有 Twice Baked Potatoes嗎？可惜不知為什麼，多數時候是沒有。
- Nov 14 Wed 2012 07:29
[以愛之名] 緬甸茵萊湖畔 Samosa
台北復興北路昆明園一級棒好吃Samosa
Samosa 是道印度餐廳菜單上極受歡迎的開胃菜。我把它翻成油炸印度咖哩餃，外皮非常的薄酥香脆。內餡包的通常是以咖哩調味的馬鈴薯，也有其它蔬菜的版本。和麵包店賣的那種用烤箱烤出來，有著較厚外皮的咖哩餃大不同。
- Sep 15 Sat 2012 13:32
泰式打拋豬肉末 vs 超完美荷包蛋
每天中午數以萬計在外工作為生計打拼的泰國人這樣吃：白飯、打拋豬肉末、外加一顆幾乎是用炸的，煎到外皮香酥、但蛋黃仍呈流動狀的荷包蛋。我的一個團員說這道打拋豬肉末根本是“泰國版的滷肉飯”，這說法實在很貼切、傳神。
- Sep 17 Mon 2007 01:17
美好的重逢 - 湄河餐廳
- Sep 08 Sat 2007 10:20
驚人平價的美味：三大日味屋
- Aug 20 Mon 2007 12:10
澳門大利來記豬扒包
久聞澳門豬扒包的美味，出發前一位同事卻澆了我一盆冷水......
她說：「不好吃！很粗！就一塊麵包夾一塊排骨，有什麼好吃的？！」
- Jul 29 Sun 2007 10:33
遲來的「練習曲」
電影「練習曲」上映時，許多影評文章都繞著「有些事現在不做，一輩子都不會做了」這個句子打轉。
然而最令我難忘的卻是這一幕。
- May 12 Sat 2007 11:35
法式焦糖布丁(Creme Caramel)
- Nov 09 Thu 2006 09:45
牛奶、巧克力和冰淇淋
之前曾在友台【請多多指教】的留言版上大聲嚷嚷：「我不喝牛奶！」引來好友Cynli* 的疑問：許多西點裡不都加了牛奶？沒錯，本人的怪癖之一就在不喝牛奶，但可不排斥摻了牛奶的美食。怎麼樣啊？而且我也明白牛奶或乳製品的品質好壞，正是關係著許多西式食物美味與否的關鍵。所以在繼續談英國美食前，先來談談英國的牛奶吧。
- Oct 26 Thu 2006 11:50
美味多多之「西多」
- Oct 15 Sun 2006 10:10
鴨鵝莫辨 - 鏞記燒鵝
很多年前第一次造訪香港，朋友說想吃馳名深井燒鵝，兩人於是走進大街上一家名為「陳記深井燒鵝」的小館。
問侍者可有燒鵝？店裡唯一會說點“普通話”說的侍者說：「沒有鵝，只有鴨，但鴨就是鵝啊。」
當下心中充滿了大大小小的問號：這這這，鴨怎麼會是鵝？難道廣東話裡說的鵝其實是鴨？或者這是另類的港式邏輯？
- Oct 10 Tue 2006 10:00
2006中秋話餅（下）- 問茶館的秋月禮盒
- Oct 10 Tue 2006 09:30
2006中秋話餅（上）
每年到中秋時分，服務的公司就會陸陸續續收到各家廠商的贈禮，尤以各式月餅禮盒居多。辦公室人少，不吃月餅的老外又佔了大半，往往各式月餅禮盒堆得滿坑滿谷，到放假前夕主管還得“下令”“分配”同事們各帶一些回家。
美味關係 (4)
