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話說上週末的台中行完全是一次計畫外的臨時行動。就是那種老朋友威廉突然問我:「下個週末要不要一起去台中玩?」

即使在接下來的好幾天裡,兩個人的對話內容不停的出現「我們倒底要去台中幹嘛?」我們還是莫名奇妙的上網訂了飯店,一邊線上挑飯店的同時,還一邊不斷輪流逼問對方我們倒底要去台中幹嘛?可見還是沒有答案。

一直到出發前的一個晚上,我突然想到並打包票跟威廉說:啊,我想到了,我們可以去吃瑪露連嫩仙草,這個你一定會喜歡。

然後隨手丟給了他幾個連結。結果他一看就在那嚷:看起來好好吃喔,我一定要吃到。

什麼是瑪露連嫩仙草?顧名思義,就是一家嫩仙草專賣店。瑪露連這名字聽起來有趣,很有瑪麗連夢露的味道,但其實命名和這名性感女神一點關係也沒有。只因店裡另一項招牌商品是芋圓,而圓的日文諧音同瑪露,老闆又姓連...

至於什麼叫嫩仙草?就是口感很嫩很嫩,嫩到不能切成塊的仙草。

很難想像嗎?其實小時候,阿餅家吃的仙草都是餅娘自己用仙草熬煮製成的。向來都是一鍋成凍狀,也是極軟嫩,因為很嫩,不若市售的仙草不僅成塊狀,還可以切成丁,口感偏脆。

所以所謂的嫩仙草聽起來很神奇,不過就是手工仙草。只是我想多數人,除非有自家製造仙草的經驗,大概也沒見識過吧,卻是我幾乎快遺忘了的童年回憶。夏天裡,三天兩頭廚房裡就會飄出熬煮仙草的香氣,久久不散。

星期天我們趕在中午12點退了房,來不及吃早餐了,直接先開到將軍牛肉麵(這是另一個威廉期待要吃到的,詳情容後再敍)。走出將軍時已是撐到不行的狀態,然而威廉立刻說:我要吃嫩仙草!

我們到台中那晚就發現,台中的馬路標示的方式很奇特,有些路,根本不標示!

不誇張。以我們下了高速公路為例,長長的一條路,每一條橫的都標示了出來,就是我們走的那條直的路,完全沒有標示。我們一直開,一直開,就是完全不知道自己走在什麼路上。最後只好去問路人,才搞清楚倒底我們人在哪。

問路的經驗更奇特。發現台中人似乎很愛用「從哪哪哪轉到哪哪哪,你就會看到哪哪哪」這樣的表達方式。換句話說,他們不說「如果你走OO路,遇到XX路再左轉,就是YY路」,而是用某家店或某學校這樣的路標,來告訴你路怎麼走。

不管路標不標,報路怎麼報,大熱天,我想還是去問一下瑪露連嫩仙草怎麼走會比較快。於是我走進了路旁的一家眼鏡店。店裡的人很熱心的,又是用「如果你看到什麼就往左或往右」的方式告訴了我們最近的瑪露連嫩仙草怎麼走,末了還加了句「他們是我們的客人啦。」

我們千謝萬謝的走了出來,威廉臨時想到,不如順便買個隱形眼鏡好了。進去後不知怎的,又講起了瑪露連嫩仙草。其中一店員突然想到:「啊,他們星期天不開呀。」

「什麼?怎麼可以?!我 - 要 - 吃 - 嫩 - 仙 - 草~」那個誓死一定要吃到瑪露連嫩仙草的傢伙當場用力給它哀號起來,哀到店員們個個笑到東倒西歪。其中一店員翻出名片簿說:不然你們去試試他們的分店好了,說不定分店沒休息。

於是我們延著健行路開了起來。車甫行不久,即看到路旁有一家極品仙草舖。我說,不如我們去試試這家,看起來也挺有味道的。

那個誓死一定要吃到瑪露連嫩仙草的傢伙怎麼肯?車子繼續往前開。先經過第一家瑪露連嫩仙草,果然沒開。越到第二家,開車的人碎碎唸的越嚴重:給我開,給我開...

有一種定律叫莫非定律,就是你越想吃什麼,就越吃不到什麼。

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十幾分鐘後,我們乖乖回頭往極品仙草舖開去。

坐定後,我幫威廉拍了幾張照片並說:「你看,構圖不錯也。你的大頭剛好在偌大的仙草兩字下,粉口愛喔。」

威廉咬牙切齒的說:「是啊,你沒看到我笑得很假嗎?」

「說不定很好吃啊。」

「它最好給我很好吃。」有人繼續咬牙切齒。


我點的芋圓仙草來了。

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說明一下,瑪露連嫩仙草除了仙草極香,口感極嫩以外,他們家的芋圓也是超有芋頭味的好吃。因為吃不到瑪露連,所以我在極品仙草舖還是要吃芋圓仙草。(這是哪一國的邏輯?)


然後威廉點的紅豆仙草也來了。

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光是那個擺盤方式已經很教我們讚嘆。

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各位,這只是一盤40元的仙草冰啊



威廉吃了一口,我問:如何?

他呆了半响後說:超讚。

我這才也嚐了一口。

天哪,果真是讚。

雖然芋圓的口感和瑪露連的相比稍硬了些 - 有可能他們的芋圓是放在冰上,芋圓這玩意一遇冰就發硬;而瑪露連的強調不加冰,為的就是維持仙草和芋圓的柔嫩口感。

仙草的香氣和滑嫩口感倒不輸瑪露連。

最特別的是,他們的刨冰是用紅糖熬煮出來的糖水去結冰後,再刨成刨冰,而非一般刨冰上加糖水的做法。冰刨又得細細的,口感極好。

極品仙草舖果然很極品。

心滿意足後,我們開車離去。

第三度延著健行路開著,一直開到新光三越有人才想起:他把背包忘在極品仙草舖啦。

於是第四度延著健行路開著回去取包包,然後再第五度往回開。

這樣為了一個將軍牛肉麵,為了一個嫩仙草,我們來來回回在健行路上開了五回...

下回有機會到台中,不妨試試,不管是瑪露連嫩仙草還是極品仙草舖...


SunnyPie
7.8.2007


極品仙草舖
台中市東興路二段350號
電話:04-2473-8842


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