陽光派報

COMMENT: 只要有這個 即使是我,也能做出好吃的冰淇淋嗎?

COMMENT: 我會去買!

COMMENT: 我也有一個冰淇淋機, 但弄了一次以後就把它封印了. 看來我也是時候讓它重見天日, 弄個核桃雪糕好了. (我想我大概就是一開始就向高難度挑戰, 所以一失手就不想再繼續試...)

COMMENT: 阿餅: 好久沒來閒晃了 姑娘果然是閒不住的人 冰淇淋只能遠觀而已

COMMENT: 我前幾天有去Costco~ 怎麼沒看到呢?? 價格真的好便宜喔~~

COMMENT: 瞧我胡塗的 昨天居然忘了加上amazon的連結 剛才補上了 也加上設計特色的說明 Shampoo 冰淇淋真的很簡單也 做美式的只要把水果切切 和糖拌一拌 再倒入內鍋加上鮮奶油 剩下的機器會幫妳完成 動作快一點半個小時就可以搞定了 依蓮 去買去買^^ 蛋治 加拿大比較容易買到現成好吃的核桃吧 台灣如果要做 核桃可能還要處理過 小竹子 為什麼冰淇淋只能遠觀呢 生命就該浪費在美好的事情上啊 milla 是賣場太大商品太多的緣故吧 或者昨天才上的架 呵呵 那也太巧了

COMMENT: Shampoo 的問題真是問到我心坎... 為什麼明治的冰淇淋就是比義美或 HD 的好吃？ 在家裡也可以做出跟明治一樣口味的冰淇淋嗎？

COMMENT: 最近才發現，只要是型號一樣的東西，好市多的就一定便宜，連亞馬遜都比不上，只是没跟Wal-Mart Super center比過，但聽說Wal-Mart Super center接受最低價的挑戰，難怪美國聖地牙哥有法案出來禁止Wal-Mart Super center的設立以免影響地方發展，真是有一定的道理。 而且在好市多一直在賣的東西就是有一定的品質保證，不然以它在美國，只要有收據隨時可退的政策下，不好的東西早就存在不下了。這也是好市多為什麼就是生意好、東西好，強強聯手真是不得了啊。 跟Helena順便說聲嗨，有些東西，如果用得料實在，又不怕肥－敢放糖放脂肪，也不怕麻煩－手續細緻，自己手做的是比較好吃啊。哈哈，只是說說，收山很久囉。而且就是怕胖，才自己做些不甜不肥的嘛。

COMMENT: 阿餅： 我看餅在淡水除了蛋糕，餅乾之外要再加一攤Home-made Ice Cream才成。 湖綠： 數字會說話。五年來Walmart股票跌了約18%，而Costco股票漲了約32%。一來一往就差很多。 Walmart喊的口號是will not be undersold。所以只要帶著其它家的廣告給結帳員看，當場就可以Price Match。但據我所知，Walmart不對Costco做price match。原因是Costco不是零售，並且Costco也沒有零售廣告。但也難說，結帳員有時也搞不清楚。單位大了﹝180萬員工﹞，命令很難貫徹。 對了，Costco退貨沒收據也可以。只是客戶有時連什麼時候買的都不記得的話，Costco就很難找到紀錄。這時就只能以Costco賣過的最低價格﹝也就是價格以.97來結尾﹞來辦退貨。

COMMENT: 我們很早的時候，買了一個最陽春的Rival 4-Quart機種，每次做冰淇淋還要買一大堆冰塊候陣，非常麻煩。 偏偏今年耶誕婆婆又送給我們一台小小的迪士尼冰淇淋機，雖然是不用冰塊了，但也讓我和這種夢幻機種之間的距離更加遙不可及了。

COMMENT: 正想買台冰淇淋機呢 趕緊去瞧瞧~ 謝謝分享!

COMMENT: 很吸引喔!! 我身在香港,只能看... 不能買啦... 嗚~~~ -羨慕中的MuiMui

COMMENT: Helena 妳的問題有意思。朋友若說我的東西好吃，我常歸功於食譜好。真的，並不是謙虛。東西好不好吃，材料和配方(比例)才是最大的關鍵，食譜就像是根基，根基沒打好，在做法上再下功夫也是枉然。明治冰淇淋讓妳覺得比義美或HD好吃，材料應佔了最大比例。尤其是冰淇淋，最主要的原料是乳脂，選用乳脂的不同，成品風味差很多。同樣是市售冰淇淋，英國/美國/法國/台灣的口味大不同，我以為最大的不同在於乳脂的不同。 不過話說回來，我覺得義美的霜淇淋還真是天下無敵的好吃呢^^ 在家可以做出和明治一樣口味的冰淇淋嗎? 那妳要先知道明治的配方是什麼... 我猜很難。退而求其次，如果找的到日本的乳脂，可能比較有希望。 如果不抱著一定要和明治一樣的心態(曾經滄海難為水啊)，我個人是覺得不難做出比那個好吃的冰淇淋啦。 湖綠 好市多真的很驚人。不過在台灣我發現它比較適合用來採買美國進口產品，真的是物美價廉，例如：美國棉製品啦（一級優），小家電，食品（例如牛肉，零食等等）；如果是買台灣的產品，它倒比不過全聯（我猜妳不知啥是全聯，請參考果爺這篇）。 家庭主夫 如果我要在淡水加賣冰淇淋，第一個大概要先買上好幾台製冰淇淋機，或者買台營業用的大型冰淇淋機，而且要添購更大的冷凍庫... 我看還是不要痴人說夢話好了^^ Dear Zoe 哈哈哈，妳最後一句話得妙。這情形我能了解，實在很為難啊。別人好心送禮物，卻害得我們不能去買心裡的夢幻首選，啊啊啊，真是尷尬。 Grace 這台在美國Amazon網站上有4顆半星的好評，我用到目前為止也相當滿意，妳不妨考慮考慮^^ 馬小薯 這個我看過，相當有趣。不過真要這樣做冰淇淋實在太累了。累出滿身大汗只能做出一點點冰淇淋，個人是覺得比較不划算啦。

COMMENT: MiuMiu 咦 香港沒賣冰淇淋機嗎？ 我猜香港不這麼流行家庭烘焙／自製冰淇淋／甚至自家料理？ 最後一項我歸因於妳們的茶餐廳太厲害了^^

COMMENT: 有一種冰淇淋機很好玩 把材料丟進一個球狀體的東西之後 大家就用腳踢來踢去 然後冰淇淋就做好了，非常神奇 大概就像這樣 http://www.pocket-lint.co.uk/reviews/review.phtml/1071/2095/uco-icecream-maker-play-freeze.phtml ^^

COMMENT: 馬小薯說的這種冰淇淋機，適合露營或potluck時使用， 讓小朋友發洩精力，之後又有冰淇淋享用，非常一舉兩得。 一般在家裏做冰淇淋，當然沒這麼累啊！

COMMENT: 嗚嗚嗚...為什麼我貼的連結變成黑體字？ 那點我的名字去看好呗！

COMMENT: 我的冰淇淋機什麼時候要還我? 明治不如雪印 去北海道試一下就知道了 (十年前的印象 也許世界早已改變) 若比義大利冰淇淋 兩個都不行啦 不是賣的貴就是好

COMMENT: 妳的語法漏掉了一個引號(a href="OOOOO) 我幫妳補上嘍^^ 做媽媽的果然想的比較周到 的確 我想像如果帶我姊那小孩去露營 有這顆冰淇淋球 讓她去踢球自嗨 應該是一件不賴的事 我們就可以在旁納涼了^^

COMMENT: 那個冰淇淋足球ㄧ週刊報導過 有鑒於做媽的沒有那麼勤勞 小孩一定會叫你一起去踢的 所以真的不要自己找麻煩了! 我...去敗了冰淇淋機了! 在10度以下寒流即將來訪的前夕 那要什麼時候才做呢?! Cosco的牛肉真的超讚的 我每次買牛小排肉回來主火鍋, 不用任何其他佐料小孩就通通吃光光! 但是數量通常很多 帶回家要先分裝 否則一次可能吃不完! 最近去買咖啡豆 還可以!

COMMENT: 好好吃的冰淇淋哦～～(照片讓人看得直流口水) 原來阿餅什麼傢伙都有 連做冰淇淋的機器都有 我很少下廚 如果買了機器 只做了一次 就讓機器放在角落 鐵定會被罵到變豬頭 所以 我還是花錢買好了 (或是巴結阿餅也不錯)

COMMENT: 哈哈，阿餅，我有看到，昨天就寫 E-mail 託同事有去好事多時，幫忙扛一台回來。不知道那個冰膽要去哪買第二個? 還真是想太多，像依蓮說的，寒流來，不知道要做啥，就在想冰膽不夠用怎麼辦，連機器都還沒個影子勒 :P 看來，以後可以省下買冰淇淋的錢了(遠目....)

COMMENT: 厚，我又不是美國人，怎麼會不知道全聯呢？這是我回台灣必去的民生用品店啊，以前去軍公教福利中心，也是不亦樂乎，就像果子離說的，一定是買得氣喘如牛，就是不用結婚或上年紀，也是歐巴桑性格啊。感覺全聯和好市多運作手法，說不定有共通之處，才可能這麼便宜吧？

COMMENT: 阿餅: 中部好像沒有好市多 不過冰淇淋好像老少皆宜

COMMENT: 就我所知，這些冰淇淋機的說明書裏會建議，冰淇淋做好之後另外用容器盛裝。所以對想一次做好幾種口味的達人而言，應該是不用多買內鍋的。何況，內鍋比容器要貴很多吧？＠＠

COMMENT: 可是做完後內鍋要再冰上10個小時左右 才能繼續做下一桶 特別是想做多種口味 就不能一直接著做 多買內鍋是為了不要停, 一直做, 一次產量才會大, 口味才會多 像我一次做1.5QUART 根本來不及屯貨 每次做完冰好一盒 一下子就被吃光光啦 XD

COMMENT: 伊蓮 還是那句老話- "做媽媽的想的果然比較週到" XD 反正是冬天的促銷價 機器買了放著也不會壞 且待夏天再來大展身手~~~ 其實冬天草莓季時做個幾桶草莓冰淇淋放起來待春暖花開時好大快朶頤...本來很合邏輯 不過啊 我對台灣草莓農藥殘留的可能性實在不放心 要暫緩這計畫了 倒是可以從現在開始收集裝冰淇淋的容器了 舉凡帶蓋的塑膠空盒都是收集的好對象 到時候才不用花錢去買容器 可以每次做個一盒 內鍋要再冰上個一天 至少要隔天才能再生產 做好的用容器裝裝好放在冰箱 想吃時就有了 沒錯 我也超喜歡Costco的牛肉 前幾天也敗了一大盒 準備來吃牛肉火鍋^^ 咖啡豆我是誤打正著帶回來一大桶(要拿即溶的不小心拿錯) 品質算不差 比上不足, 比下有餘 看在價格的份上可以接受 seegang 哈哈 我和你有著一模一樣的疑惑 哪裡可以單買到內鍋呀??? 如果可以多買幾個內鍋 一次就可做好幾桶 產量就不會像現在這麼小了 如果你想省下買冰淇淋的錢 上面給伊蓮收集的空盒的建議也適合你喲 餅弟 哈哈 瞧我左一句我的, 右一句我的 東西用久了真的快錯以為不用還了 :p 話要說清楚 "不是賣的貴的就是好" 指的是明治和國內其它相對比較便宜的品牌相比吧 義大利冰淇淋在台灣可不見得便宜 明治也不會比哈根打士貴 話說回來這句話也適用哈根打士 嚴格說起來哈根打士也只是在"國外"貴...美國以外 在美國不過就是超市品牌 不知為何到了亞洲搖身一變成了上流社會的貴族?! 杞人 呵呵 就是愛吃咩 有機會再讓妳巴結一下好了 :D 湖綠 全聯和好市多運作手法的共通之處我猜就是以量制價 大量進貨成本自然低 售價也就跟著低了 以好市多的蛋糕價格為例 為何它可以賣到如此便宜 我自己做光材料就還比它的成品售價高 沒辦法 我還要跟它買材料 它用自家材料 當然比我省 不過呢 我媽吃了一口說怎麼沒味道? 哈哈 我說那是因為妳吃慣了我做的啦^^ 小竹子 中部應該沒有好市多 餅弟都要專程上台北補貨溜

COMMENT: DEAR阿餅 ^^ 在妳的部落格默默潛水一段時間了 今天第一次浮出水面 ^^ 我一定要來留這一篇留言 大大感謝你介紹了冰淇淋機這麼好玩的玩具...呵呵^0^ 之前看到妳的這一篇文章後 我就心動不已 這才發現~啊~原來冰淇淋機也不貴呀 速速請我的高雄好市多特派員~表弟幫我扛了一台 再寄上來給我 齁齁齁~收到的第一天高興的要命 馬上將冰筒送進冰箱 又衝出門採買了一盒草莓 打好果泥之後~耐心的等待到隔天 (厚~感覺好久呀.要很有耐心.哈^0^) 當我的第一筒冰淇淋出櫃時 嗚~真感動.我覺得它絕對比得上貴33的H牌冰淇淋^^b 然後~即便最近雨一直下.氣溫老是偏低 害我都找不到人銷冰淇淋(嗚....) 我還是沉迷於其中 今天晚上預計要做第6筒冰淇淋啦..哈哈 (不過冰箱冷凍庫快要塞爆了~要好好喬喬位置才行.真是傷腦筋@@) 最近姐姐問我 會不會以後外面的冰淇淋我們都看不上眼啦?? 我說~嗯~極可能!! 不過沒關係.要啥口味的冰淇淋.妹妹做給你...哈哈^0^ 總之~DEAR阿餅~太太太感謝妳了~真的是甘溫吶~~^++++^

COMMENT: 凱蒂 很高興妳喜歡這新玩具和浮出水面啊^^ 我完全同意自家生產的冰淇淋絕對不會輸貴參參的H冰淇淋 OS：H冰淇淋不過是美國超市品牌，我從來不了解她在亞洲跩什麼呀 : ) 簡單如香草冰淇淋最能分出高下 我嚐到第一口自家生產的香草冰淇淋時就在心裡喊不妙 以後真的會買不到冰淇淋可以吃了^^

COMMENT: 今天剛買了cuisinart最新型的那款冰淇淋機（觀望許久） 不過 沒附中文說明書 請問有沒有可參考的操作網頁 超想吃的..... 謝謝～

COMMENT: 我是在您板上潛水許久的魚。 不好意思要打擾您一下。 我上週購買了cuisinart的冰淇淋機， 但至今試做三次都失敗， 不知道適哪裡出了問題， 想跟您請教一下。 我將冰桶強冷冷凍約二十小時， （取出搖晃沒有液體流動的聲音） 冰淇淋液製作完畢後冷藏至少五個小時， 但啟動機器後， 過了三十分鐘冰淇淋液仍舊完全是液狀， 連冰桶鍋壁上濺到的冰淇淋液都沒有凝結， 不知道您是否曾有過類似的狀況？ 會不會是機器有問題？ 我的冰淇淋液配方是按照機器附贈的食譜製作， 只更動了糖的比例（降低了三分之一）。 真的很奇怪啊~~ 我是不是遺漏了什麼小細節沒做？ 煩請賜教， 多謝！

COMMENT: 那真的怪了 如果你的內鍋確實冷凍了 冰淇淋液也確實冰涼了 沒有任何理由失敗呀 這篇文章裡有我的製作過程影片 那是"開打"後了不起三十分鐘的成果 要不要試用家庭主夫的食譜 妳只需要一些水果, 糖和鮮奶油(鮮奶油要選動物性的, 比方說最常見的安佳, 這也才是天然的; 不要用所謂植物性的鮮奶油, 那是人造奶油. 我從不用, 因為既不好吃, 也不健康) 水果和鮮奶油保持冰涼狀態再下去打（水果洗切好再放回冰箱冰涼, 鮮奶油到要打時才從冰箱拿出來, 不要事先把內鍋拿出來, 以免退冰, 水果和鮮奶油都準備好後才把內鍋自冷凍庫裡拿出來） 這幾天天氣算熱的, 開著冷氣做好了 如果這樣做的出來 那就是食譜的問題(這個食譜我做過N次, 從沒失敗過. 剛打好時還會有點稀, 質地比較像霜淇淋, 不像冰淇淋. 要挖出來裝在冰淇淋盒或其它密閉容器(以免沾上冰箱味)裡, 再放回冷凍櫃結硬) 如果再不成 真的是妳的機器有問題了 趁保固期內送回廠商那！

COMMENT: 謝謝~~ 我會先試家庭主夫的配方 明天再跟你報告結果 希望一切順利

COMMENT: 多謝指教 問題已經解決了喔~~

COMMENT: 問題怎麼解決的? 好奇呀 有成功的作品照片可以分享嗎? : )

COMMENT: 超糗的 之前不成功是因為"冷凍庫的溫度不夠低" 冰桶離開冷凍庫之後昇溫太快 以致於冰淇淋液無法凝結 這個失敗的理由實在是超蠢... 我買了三公斤的法芙娜可可粉 前天試做了非常香濃的苦甜巧克力冰淇淋 相當綿密可口~~ 不過現在手邊沒有相機 改天再拍來跟大家分享（三公斤可以做到爆炸~） 啊~我把巧克力冰淇淋的配方po給大家參考一下好了： 全脂鮮奶375ml 無糖動物性鮮奶油750ml 細砂140g（喜歡吃甜的可以酌量增加） 法芙娜可可粉80g 蛋黃兩個（不加蛋黃或者多加幾個蛋黃皆可） 有冰淇淋機的朋友們可以試試喔~~~ -----