(原發表於 09/06/2011 12:48:09 AM)



「什麼?京劇...那是老人家在看的吧?」雖然沒聽到、沒看到,我可以想像多數人看到我最近在網路上分享栢優座演出訊息時臉上大概寫了這幾個字。


其實兩個都是實情。


在京劇的名稱從國劇、平劇變成京劇的此時,你再仔細回想,電視上有播京劇的年代是多久遠前的事了。

那些咦咦啊啊的唱腔,臉上畫的一片紅紅紅白白,各種身段花招...在在都令人卻步啊。

然而許邦妮向我保證:不會,保證不會看不懂。

於是我在5月先去大稻埕戲苑看了飛飛飛、遊街和盤絲洞三齣。

去之前我以為我會是觀眾裡年輕的族群(笑),結果並不是。而且看完之後我馬上跟許邦妮說:栢優座下回演出時請通知我,我還要再去看!

於是上個星期日我又去了國光劇場看了栢優座超世代科技京劇《孫悟空勇闖水晶龍宮》。



※照片取材自栢優座臉書專頁


看到這劇名你懂了嗎?

容我再解釋一下。

這齣戲不只運用了現代科技、燈光和音效,搭配了傳統京劇的演出,創造出令人耳目一新的視覺感受。



※照片取材自栢優座臉書專頁

雖然身段、唱腔仍然是傳統的京劇型式,但演出的節奏也比過往我們熟悉的京劇快了許多,也就更不難理解為什麼現場會有許多年輕的觀眾朋友,即使我五月時在大稻埕已體驗過一次。




看著舞台上那些“猴子”身手靈活的翻滾、搔耳、抓跳蚤,真的,不用說,你就可以自然體會到他們在演的是潑皮的猴子。




※照片取材自栢優座臉書專頁

黃宇琳在台上一個嬌嗔、一個回眸,你馬上可以領會她是備受寵愛、嬌蠻或者不開心了的公主。




※照片取材自栢優座臉書專頁

更不用說整齣裡,又翻又滾,人模人樣,偶爾猴性一起又不按理出牌的美猴王。



雖然也是猴,因為是美猴“王”,所以穿了官服。※照片取自栢優座臉書專頁


原來京劇真的沒有想像的難懂。

當傳統戲曲融入現代西方劇場的表演方式時(比方說在演出時開開台下觀眾玩笑),就更鮮明活潑了。

只能說這兩次看京劇的體驗,澈底顛覆了我對京劇的刻板印象。


小時候電視上幾乎每天都會播出的京劇,那古老如包公審烏盆的戲碼、之後曾經引領風騷多年郭小莊的雅音小集...再往前推,小學同學裡有個好皮好皮的男生,有一天來學校跟老師說「老師,明天起我不來上學了,爸爸決定送我去劇校學唱戲。」

那些古老塵封多時的記憶在開演的瞬間突然蹦出,不斷在腦海裡翻滾,一如台上的精采奔騰。

而我,滿心歡喜這樣再一次和京劇相遇。


SunnyPie
9/6/2011


【關於栢優座】


今日,我們名不見經傳, 明日,我們要撼動世界!

我們不是劇團,我們是栢優座。



【預告】栢優座的許栢昂和黃宇琳2011-10/1~2012-1/1將參與屏風表演班的京戲啟示錄的演出。




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COMMENT:
AUTHOR: Emma
EMAIL: service@ecook.com.tw
IP: 220.134.132.26
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DATE: 09/06/2011 11:03:33 AM
我漏看這齣了>.
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AUTHOR: 阿餅
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IP: 61.230.120.120
DATE: 09/06/2011 11:19:42 AM
那來看屏風表演班的<京戲啟示錄>許栢昂和黃宇琳都有參與演出 :)
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COMMENT:
AUTHOR: 小竹子
EMAIL: ying5521.tw@yahoo.com.tw
IP: 163.23.70.116
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DATE: 09/27/2011 01:17:27 PM
好久沒來阿餅這裡.
原來京劇還有這個..
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AUTHOR: Toro喵
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DATE: 01/02/2012 03:13:36 PM
我本來要看京劇啟示錄的...
結果因為耶誕節還有上班的事情放棄

啊,搥心肝搥心肝
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COMMENT:
AUTHOR: 阿餅
EMAIL: 
IP: 61.230.120.6
DATE: 01/07/2012 05:36:30 PM
哈哈
我也因忙錯過了說
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在吳興商圈生活成長了三十多年,我的吳興街商圈美食地圖...應該和媒体或部落客略有不同^^

#1-林家原汁牛肉麵:對,我不推最有名的那家,我推這家。是知名林東芳牛肉麵的林東芳的老爸開的(天,真像繞口令^^)


#2- 得月居韭菜盒子:道地眷村口味的燙麵盒子,涼麵也不賴。


#3-江浙知味村:以前比較多江浙點心,現在以炒飯燴飯為主,味道很好就是了。


#4-欣宴健康美食坊:一位媽媽開的店,家常口味,四號乾麵,免費的湯都很好。


#5-吳興街宣恩堂門前只賣上午的無名豆花攤,冰是砂糖冰砂


#6-屈臣氏對面的燒蕃麥


#7-莊敬路上紅翔鐵板燒


#8-小凱悅:炒麵/滷味/涼拌小黃瓜/蕃茄炒蛋。

 

#9-法國小皇后:一位難求的法式小館。

 

#10-莊記泡沫紅茶:老闆莊英雄是把泡沫紅茶從台中帶到台北的人,也是連鎖小X泡沫紅茶創辦人,可惜他沒有先註冊,後來就....

 

#11-阿華蚵仔麵線。

 

 

#12-吳興街東北蔥花大餅。

 



FB對應連結,留言回應欄有更多資料值得參考。

 

SunnyPie
4/15/2015

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身為一個老台北人,西門町充滿了童年少年青春的回憶。近年則是常在那轉車進出台北,寫一下我去西門町會吃的店家吧。

 

美觀園:台式日本料理,但不推薦,這純粹是吃感情吃回憶的。作為我人生第一個,我老爸帶我上的餐廳,這理由足夠我無視它越來越退步的食物和不怎麼樣的服務了吧。

 

萬年玉貝天婦羅、賽門鄧普拉甜不辣:不只是挑嘴的檳城人吃炒粿條和肉骨茶或海南雞飯各有分別不同的去處,我也只會在萬年玉貝吃天婦羅,不會在那吃甜不辣喔。但在北部要吃這兩項,這兩家是最佳選擇,玉貝的天婦羅比基隆廟口的還好吃。甜不辣我也想不到比賽門好的,但一定要吃西門町本店的,分店的品質不敢保證。

 

隆記菜館(其實算城中區):是從小吃香喝辣的蔡康永的私房最愛餐廳,也是剛辭世美食家王宣一在"國宴與家宴"一書裡推薦的兩間江浙館之一。另一家是夭壽好吃夭壽貴的秀蘭小館(不過和香港天香樓一比,也不算貴了 XD),相形之下,隆記親民多了。味道好,用餐環境很老舊,現在來看倒成了一種風格。一群人可以點菜,一個人也可以吃燴飯/年糕/雪菜肉絲麵。

 

雪王冰淇淋(也是城中區):就是妙啊,芥茉/九層塔/咖哩...我都試過,不可思議的好吃。

 

蜂大咖啡:冰滴咖啡和鮑魚酥。這是目前我知台灣有鮑魚酥的地方。ps鮑魚酥是一種長的像鮑魚的花生酥餅,沒有鮑魚成份。澳門氹仔百年老店晃記餅家的最優!不容易買到喔。

 

成都楊桃冰、楊記玉米冰:也是吃回憶成分居多。現在很少地方吃得到玉米冰就是了。

 

維多利亞茶餐廳是近期新歡,品項選擇多元,豐儉隨意,也很推薦。西門町港式茶餐廳不少,這家應是較勝出的。

 

回家前如果記得,會去世運麵包買些麵包回家。

 

當然也是有一些是即使回憶仍在,也支撐不了我去用餐的,那就姑且不提了。



FB對應連結,留言回應欄有更多資料值得參考。
 

SunnyPie
4/15/2015

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今年一月去香港時,香港友人Kenny Ting帶我去一間阿根廷牛排館(Tango Argentinian Steak House)

吃了許多好料。其中少見的青蔥馬鈴薯泥美味極了,美味到令我在FB上碎唸個不停。

FB友人Casy Chang 大哥於是提供了我一份食譜,就擇日把它變出來啦^^

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我的第一本馬修史卡德是2000年左右讀的 Eight Million Ways to Die八百萬種死法)。

而這已經是作者勞倫斯卜洛克的馬修史卡德系列的第五本,而且早在1982年就出版了。

之後就看緣份,隨機跳著亂讀。

這點始終令我有點遺憾,也有點錯亂。感覺自己終究沒能和他,馬修史卡德,隨著時間的推移一起成長,一起變老。

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美國旅遊作家蘇珊‧艾倫‧透斯在她的代表作<愛上英格蘭>一書裡提到,旅遊期間她喜歡住在附設廚房的短期出租公寓,好方便自己開伙。

旅行期間還要自己動手做飯?

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說到英國食物,除了炸魚薯條外,最為人熟知的應該就是英式下午茶
。其中我最喜歡的莫過於Cream Tea...等等,別以為Cream Tea是加了鮮奶油的茶,不不不,它指的是{茶搭配司康}這樣的組合。

然而即便是在英國,Cream Tea也不是
到處都有。通常在觀光客較多的古老小鎮,如史特拉福、諾丁罕、牛津、劍橋等會比較容易找到,如曼徹斯特甚或倫敦這種大都市,反而不這麼常見。

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Thai

 

 

每天無以計數泰國上班族以這道打拋豬肉末搭配一顆酥炸荷包蛋當午餐,幾乎可以稱得上是「泰國人的滷肉飯」了!偏偏台灣很多泰國餐廳的菜單上就是會少了這一味,或做得不夠道地(通常豬肉末第一個會被改成肉絲或肉片。)。而這道泰式國民料理的做法其實超簡單,你也來試試吧。

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2012年,我完成了我的第一本完整譯作:PIERRE HERME獨創糕點。

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來了來了,我的第一本完整譯作:<PIERRE HERME獨創糕點> 終於開放訂購了!

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昨天收到編輯來信,今年花了很長時間完成的一項工作終於要開花結果了(灑花~)

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在松露姊姊的新書裡看到一道大蒜麵包抹醬的做法,非常有意思。

姊姊分享了喜歡大蒜,不喜歡其衝味的做法...令我想起了日式燒肉店的烤大蒜。

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剛過去這個農曆新年帶團去了趟東馬沙巴,行程裡安排了馬來咖哩教學,簡單記錄在此與大家分享:
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我一直很喜歡 Twice Baked Potatoes, 每回餐廳服務生問我「妳的馬鈴蘿要怎麼做?」時,我都會問你們有 Twice Baked Potatoes嗎?可惜不知為什麼,多數時候是沒有。

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P1060080 Samosa

台北復興北路昆明園一級棒好吃Samosa



Samosa 是道印度餐廳菜單上極受歡迎的開胃菜。我把它翻成油炸印度咖哩餃,外皮非常的薄酥香脆。內餡包的通常是以咖哩調味的馬鈴薯,也有其它蔬菜的版本。和麵包店賣的那種用烤箱烤出來,有著較厚外皮的咖哩餃大不同。

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